Doyma sıcaklığı ve doyma basıncı
Diğer adları: saturation temperature, saturation pressure, denge sıcaklığı
Kısa tanımAkışkanın sıvısı ile buharının yan yana durduğu sıcaklık; basınç değişince o da değişir. Her basınca tek bir doyma sıcaklığı düşer ve bu çiftler akışkanın basınç–sıcaklık tablosunu oluşturur.
Servis teknisyeni manometreye bakıp “evaporatör eksi sekizde” der. Ölçtüğü basınçtır, söylediği sıcaklık. Çünkü akışkan kaynarken ya da yoğuşurken basıncı ile sıcaklığı birbirine bağlıdır. Suyun deniz seviyesinde 100 °C’de, yüksek dağda daha erken kaynaması aynı kuraldır. Soğutucu akışkanlarda bu sıcaklıklar çok düşüktür; R404A mutlak 1 bar altında −46 °C’de kaynar. Emiş basıncından buharlaşma, basma basıncından yoğuşma sıcaklığı okunur.
Kızgınlık ve aşırı soğutma hesabı bu değere dayanır: borudan ölçülen sıcaklık ile tablodaki doyma sıcaklığı arasındaki fark alınır. Tablo başka akışkana aitse bütün teşhis yanlış çıkar. Saf akışkanın tek eğrisi vardır. Zeotropik karışımda sıvı tarafı bubble, buhar tarafı dew değerinden okunur; ikisinin farkı glide adını alır. Manometrenin gösterdiği gösterge basıncıdır, mutlak basınç 1,013 bar daha yüksektir. Katalogda hangisinin yazdığına bakılır.